Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Hacer Aceite Aromático

9th October 2007

Cómo Hacer Aceite Aromático

En un tarro de litro se pone aceite con cuatro dientes de ajo bien picados y dos clavos, unos seis gramos de pimienta negra, una cucharada de laurel triturado, otra de menta seca también triturada, una de albahaca y otra de tomillo, triturados.

Se añade hinojo y granos de comino, y dos chiles secos.

Se tapa el frasco con cierre hermético y se deja macerar unos sesenta días en sitio oscuro.

Cuando se extrae aceite, hay que procurar no Leer el resto del artículo »

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9th October 2007

Cómo Preparar Aceitunas Negras Aliñadas

Se eligen las aceitunas muy maduras, y se dejan dosl días en lugar seco. Se ponen luego en un recipiente y se mojan con un poco de aceite.

Se colocan entonces por capas en una cazuela de barro, y se espolvorea cada capa con un poco de sal, cubriéndolas después con rodajas de limón.

Se deja todo en maceración unos siete días, y después se vuelve a poner aceite y sal, para que reposen otra semana.

Terminado este plazo ya se pueden Leer el resto del artículo »

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9th October 2007

Cómo Preparar Aceitunas Partidas y Aromatizadas

Se parten las aceitunas con un golpe seco, no muy fuerte, y se ponen en remojo, cubiertas de agua.

Así estarán 1 una semana, cambiando el agua todos los días. El último 1 día se lavan y se meten en un tarro de cristal, con estragón, 1 hinojo, orégano, clavos, nuez moscada y medio limón para» cada tarro de litro.

No hay que exagerar la cantidad Leer el resto del artículo »

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9th October 2007

Cómo Preparar Aceitunas Verdes Al Natural

Se seleccionan aceitunas verdes y acto seguido hay que hacerles perder su sabor amargo.

Para ello se ponen en remojo en agua fría, durante dos semanas, cambiando el
agua todos los días. Si el agua contiene cloro, es preferible emplear agua filtrada.

Al cabo de las dos semanas, se meten en tarros y se cubren con agua y sal. La cantidad de sal depende del gusto del consumidor. Antes de empezar a comerlas hay que Leer el resto del artículo »

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