Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Pastelitos de Almendras y Fruta Diversa

9th October 2007

Cómo Preparar Pastelitos de Almendras y Fruta Diversa

Se toman unos 200 gr. de pasta quebrada, y se preparan unos pastelitos que se meten en el horno hasta que se doren.

Al tiempo de meterlos en el horno, se rellenan con legumbres secas para que no pierdan la forma.

Se pelan un par de manzanas, se parten en rodajas, y se cuecen en almíbar denso.

Se toman asimismo una docena de orejones y otra de ciruelas pasas, se les quita a éstas el hueso, y también se les da un hervor en el mismo almíbar.

Se rellenan los pastelitos con las Leer el resto del artículo »

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9th October 2007

Cómo Preparar Jarabe de Leche de Almendras

Se escaldan las almendras, se pelan y se pasan por el molinillo o la licuadora.

La proporción será de 200 gr. de almendras dulces por 25 gr. de almendras amargas, aproximadamente.

Una vez licuadas se ponen en el mortero y se machacan finamente, mezclándolas con más o menos un decilitro de agua, muy lentamente.

Ya bien machacadas y mezcladas con el agua, se colocan en un cuenco y se añade despacio medio litro de agua, removiendo con la espátula de madera hasta perfeccionar la mezcla.

Se pasa la leche de las almendras por un paño tupido, que se Leer el resto del artículo »

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9th October 2007

Cómo Preparar Almendras Garrapiñadas

En un cazo se echan las almendras con el azúcar (a razón de un cuarto de kilo de azúcar por igual cantidad de almendras peladas).

Con la espátula de madera se remueven constantemente hasta que el azúcar se pegue a las almendras

Luego se colocan sobre un mármol y se separan unas de Leer el resto del artículo »

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