Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Cerezas al Vinagre

11th October 2007

Cómo Preparar Cerezas al Vinagre

En esta receta es importante que el vinagre sea de óptima calidad, pues de lo contrario estropea la fruta.

Se toma un kilo de cerezas maduras y sanas que se lavan bajo el grifo, se escurren y se extienden sobre un paño, procurando que se sequen por completo.

Se cortan los rabitos, dejando sólo un centímetro.

Entonces, se coloca en un cazo el vinagre con el azúcar (un litro de vinagre y Leer el resto del artículo »

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11th October 2007

Cómo Preparar Postre de Cerezas

Se toma un kilo de cerezas y se deshuesan, quitándoles los rabos.

Se calienta un cuarto de litro de leche, que se vierte luego sobre una docena de bizcochos, dejándolos empapar unos minutos.

Luego, se deshacen con ayuda de un tenedor, y a esta pasta se añaden las yemas de tres huevos, 150 gr. de azúcar, un poquito de canela, 25 gr. de mantequilla fundida, y las claras de los huevos batidas a punto de nieve.

Se mezcla todo, se agregan las cerezas y el zumo de Leer el resto del artículo »

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11th October 2007

Cómo Preparar Mermelada de Cerezas

Las cerezas deberán ser maduras y muy sanas.

Se quitan los rabos y los huesos, y ya limpias se pesan para añadir el mismo peso de azúcar.

Luego, se colocan en un recipiente de barro o loza, empezando y acabando con capas de azúcar.

Se deja macerar por veinticuatro horas.

Acto seguido, se cuecen a fuego vivo Leer el resto del artículo »

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11th October 2007

Cómo Preparar Confitura de Cerezas

Se lavan las cerezas, sin que se estropeen, se escurren y se quitan los rabos y los huesos. Entonces se pesan y se mide igual peso de azúcar.

Se hace un jarabe con agua y azúcar, añadiendo un vaso de agua por cada kilo de azúcar.
Se coloca todo ello en una olla y se remueve para deshacer el azúcar.

Luego se pone la olla a fuego lento para que se forme el jarabe.

Cuando está a punto, se agregan las cerezas y se deja cocer todo a fuego lento, removiendo hasta que haya transparencia.

Por lo general, basta con Leer el resto del artículo »

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11th October 2007

Cómo Preparar Compota de Cerezas

Se toma un kilo de cerezas y se quitan los rabos y los huesos.

Se pone a cocer medio kilo de azúcar en un cuarto de litro de agua.

Se añaden luego las cerezas que se dejan cocer a fuego lento unos veinte minutos.

Y se dejan enfriar antes de servir.

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