Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Fresas con Nata

21st October 2007

Cómo Preparar Fresas con Nata

Este es un postre sumamente sabroso.

Se limpian las fresas, se lavan bajo el grifo y se meten en una fuente de cristal o en copas.

Se espolvorean con axúcar y se dejan en maceración una hora.

Se prepara la nata y se adornan las fresas con ella.

Se sirve frío.

Por cada kilo de fresas se pondrá medio kilo de nata.

En vez de nata, pueden bañarse las fresas con vino o zumo de naranja.

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21st October 2007

Cómo Preparar Puré de Fresones

Se lava un kilo de fresones, maduros y sanos, bajo el grifo, en un colador.

Se escurren y se quitan los rabitos.

Se pesan para medir la cantidad necesaria de azúcar.

Se hace el puré de fresones triturándolos con la batidora.

Se añade el azúcar en polvo, a razón de un cuarto de kilo por cada kilo de fresones, y se mezcla todo bien.

Esta mezcla se vierte en los tarros de cierre hermético.

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21st October 2007

Cómo Preparar Mermelada de Fresas

La fruta ha de ser madura y muy sana.

Se toma un kilo de fresas y se lavan bajo el grifo, dentro de un colador, para eliminar la tierra.

Luego se escurren y se meten en un recipiente de cristal, bañadas con agua que sólo las cubra. Se rocían con el zumo de un limón.

Se dejan en remojo una hora.

Después, se escurren las fresas y se pesan para calcular la cantidad de azúcar necesaria, que será de tres cuartos de kilo por cada kilo de fresas.

Se trituran las fresas dentro deuna cazuela y se Leer el resto del artículo »

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21st October 2007

Cómo Preparar Helado de Fresas (2)

Se toma un litro de leche, seis yemas de huevo, medio kilo de azúcar y tres cucharadas de maicena, y con esto se prepara una crema.

Después, se cambia de recipiente y se deja enfriar, removiendo con frecuencia con la cuchara de madera, que se dejará dentro de la crema.

Las fresas (setecientos gramos) se pasan por el pasador, y se les añade un poco de rojo vegetal, removiendo para mezclarlo.

El rojo vegetal estará diluido en agua.

Cuando la crema se ha enfriado, se remueve con las varillas, rápidamente se agrega el Leer el resto del artículo »

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21st October 2007

Cómo Preparar Helado de Fresas (1)

Se toma medio kilo de fresas, se limpian y se pasan por la batidora junto con un cuarto de kilo de azúcar y unas gotas de limón.

Este puré se mezcla con algo más de un cuarto de kilo de nata montada, y se pone todo en las copas, dejándolas unas tres horas en el congelador.

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