Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Jarabe de Grosellas

21st October 2007

Cómo Preparar Jarabe de Grosellas

Se toman tres cuartos de kilo de grosellas, que se lavan bajo el grifo, se eliminan los rabos y se exprimen con la licuadora.

Después se cuela el jugo para eliminar las pieles.

Se exprime un limón y se cuela su zumo.

Se mezclan ambos líquidos y se dejan reposar un día entero en sitio fresco.

Luego se ponen ambos jugos en una olla y se añaden 800 gr. de azúcar.

Se deja cocer todo a fuego lento durante 15 minutos aproximadamente, removiendo Leer el resto del artículo »

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21st October 2007

Cómo Preparar Jalea de Grosellas Blancas y Rojas

Se toman grosellas blancas y rojas, a partes iguales, y se lavan con cuidado para luego quitarles el rabo.

Acto seguido se trituran con la batidora.

Se cuelan en un colador fino, que sólo recoja el jugo.

Se mide este jugo y se calcula un kilo de azúcar por cada litro de jugo.

Se ponen el jugo y el azúcar en una olla esmaltada y se remueve hasta que el azúcar se haya Leer el resto del artículo »

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21st October 2007

Cómo Preparar Confitura de Grosella

Se limpian las grosellas bajo el grifo y se escurren bien.

Luego se les quitan los rabos.

Se meten en una cazuela y se vierte en la misma un vaso de agua; se cuecen a fuego lento durante veinticinco minutos, removiendo con frecuencia para que no se peguen al fondo ni a las paredes de la cazuela.

Cocidas las grosellas, se pasan por el tamiz para quitarles la piel.

Se pesa la pulpa residual junto con el jugo extraído y se mide igual cantidad de azúcar.

Se limpia el cazo donde se han cocido las frutas y se echa dentro la mezcla de pulpa y azúcar.

Se cuece media hora a Leer el resto del artículo »

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21st October 2007

Cómo Preparar Grosellas en Almíbar

Se desgranan las grosellas y se quitan los rabos, lavándolas bajo el grifo.

Luego se secan bien sobre un paño.

Se exprime un limón y se filtra el zumo.

Seguidamente se prepara el almíbar con un kilo de azúcar (para igual peso de fruta) y tres cuartillos de agua.

Se pone a fuego lento y se remueve hasta disolver el azúcar.

Se deja cocer un par de minutos.

Se meten las grosellas en tarros, apretadas, pero Leer el resto del artículo »

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