Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Lasaña De Tofu A Las Finas Hierbas

18th December 2007

Cómo Preparar Lasaña De Tofu A Las Finas Hierbas

Ingredientes: (para 4-6 personas)

Para el relleno:

– 1 bloque de tofu a las finas hierbas
– 1 ½ kg de zanahorias (a poder ser con las hojas)
– 3 cebollas
– 1 puerro
– ½ col lombarda
– ½ coliflor pequeñas- 300gr de calabaza
– orégano
– piñones
aceite de oliva
sal marina
– placas de lasaña
– agua
– cilantro o perejil fresco

Para la bechamel:

– harina de avena
leche de soja
– sal marina
– algas ao-nori (opcional)
– gomasio.

Preparación:

Cortamos 2 cebollas en trozos pequeños y las salteamos en una sartén con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal. Cuando comiencen a ablandarse añadimos las zanahorias cortadas igual y seguimos salteando unos minutos. Agregamos agua hasta el ras de las verduras, tapamos y dejamos cocinando hasta que las zanahorias estén casi deshechas. Después las batimos, añadimos orégano al gusto, rectificamos de sal si hiciese falta y Leer el resto del artículo »

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