Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Sorbete de Limón

27th October 2007

Cómo Preparar Sorbete de Limón

Se hierve un litro de agua con 400 gr. de azúcar y se prepara un almíbar, que luego se deja enfriar.

Se le añade el zumo de dos limones, con la cascara, dejando que todo repose una hora.

Enseguida se pasa por el colador y se deja en el refrigerador hasta que hiele.

Cuando tome espesor se le añaden dos copas de Leer el resto del artículo »

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27th October 2007

Cómo Preparar Mermelada de Limón

Se pelan varios limones, a gusto del consumidor, eliminando la piel blanca, y se cortan en rodajas.

Se sacan las semillas, y se pone un recipiente con agua al fuego.

Se deja hervir y se añaden los limones, dejándolos cocer diez minutos.

Luego se escurren y se pesan para añadir igual cantidad de azúcar al peso de los limones.

Por cada kilo de limones se toma una copita de vino de jerez.

Cuando se han escurrido los limones, se trituran y se cuela el zumo Leer el resto del artículo »

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27th October 2007

Cómo Preparar Jarabe de Limón al Vino Blanco

Se toman seis limones y se ralla la corteza de uno.

Se exprimen todos, se cuela el zumo obtenido y se mete en una cazuela, junto con un kilo de azúcar.

El recipiente no debe ser metálico.

Se agrega un litro de vino blanco, de cinco a seis clavos de olor y canela en rama.

Se tapa la cazuela dejando una abertura para que salga el vapor.

Se cuece a fuego lento una media hora y se remueve con Leer el resto del artículo »

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21st October 2007

Cómo Preparar Helado de Limón

Se pone al fuego agua con más o menos medio kilo de azúcar, separando una cucharada grande.

Se hace el almíbar, que hervirá cinco minutos, se retira del fuego y se deja enfriar.

Se rallan las cortezas de tres limones, se exprimen y se añaden jugo.y corteza al almíbar.

Esta mezcla se deja en reposo una hora por lo menos, para aromatizar el almíbar.

Luego se pasa por el tamiz, se toma una clara de Leer el resto del artículo »

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21st October 2007

Cómo Preparar Limones en Almíbar

Se escogen limones maduros, de piel fina, jugosos.

Se pelan con cuidado, quitando también la piel interior blanca.

Se abren por los gajos, se ponen al fuego con agua y se dejan hervir un par de minutos.

Luego se escurren y se dejan en agua fría unas seis horas.

A continuación se pesan los limones y se mide la misma cantidad de azúcar.

Con tal contenido y la mitad de agua se prepara el almíbar.

Cuando éste empiece a hervir, se añaden los gajos de los limones.

Se hierve todo a fuego lento hasta que se torna de Leer el resto del artículo »

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