Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Crema de Melocotones

3rd November 2007

Cómo Preparar Crema de Melocotones

Se separan las claras de las yemas de tres huevos, y éstas se baten con cien gramos de azúcar.

Se añaden dos cucharadas de harina, se revuelve y se agrega medio litro de leche templada y un pedazo de corteza de limón.

Se pone al fuego y se deja cocer hasta que la crema esté espesa.

Cocida la crema, se pone en una fuente honda y se deja enfriar.

Se pelan seis melocotones maduros y se parten en cuatro trozos, éstos se rehogan en cien gramos de mantequilla a fuego lento, rodándolos con el jugo de Leer el resto del artículo »

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31st October 2007

Cómo Preparar Confitura de Melón con Chabacanos

Se pela un melón, se parte por la mitad o en cuatro trozos.

Se sacan las pieles internas y las pepitas, y luego se parte en dados grandes.

Se pesa la carne y se pone en un recipiente de cristal, espolvoreando con unos cien gramos d azúcar.

Para el kilo de melón se pone medio de chabaca nos secos.

Los chabacanos se ponen a remojo, cubriéndolo con agua.

Entonces se deja todo en reposo unas doce horas.

Se pesan luego ambas frutas y se toma el mismo pes de Leer el resto del artículo »

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31st October 2007

Cómo Preparar Melocotones en Vino

Se pelan y parten por la mitad seis melocotones.

Luego se colocan en una fuente, se espolvorean con azúcar, se cubren con vino tinto de calidad y se dejan en maceración dos horas, antes de servirlos.

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31st October 2007

Cómo Preparar Sorbete de Melocotón

Se toman cuatrocientos gramos de azúcar y medio litro de agua y se prepara un almíbar que se enfría.

Se pela medio kilo de duraznos, se pasan por la batidora y se mezclan con el almíbar frío y el zumo de un limón.

Se mete todo a helar en el congelador una media hora.

Aparte se bate una clara de huevo a punto de nieve.

Luego se saca lo guardado en el congelador y Leer el resto del artículo »

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31st October 2007

Cómo Preparar Melocotones Rellenos

Se toman seis melocotones en almíbar y se baten unos cien gramos de mantequilla, junto con unos cincuenta gramos de miel, hasta lograr una crema fina.

Luego se añaden cien gramos entre nueces y almendras molidas, y un poco del almíbar de los melocotones.

Con todo ello se rellenan los melocotones, que se habrán partido, y vuelven a juntarse los pedazos, colocándolos en una fuente y bañándolos con el almíbar.

Se sirven fríos.

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