Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Jalea de Membrillo

31st October 2007

Cómo Preparar Jalea de Membrillo

Se pelan los membrillos y se parten en cuatro pedazos, extirpando el corazón.

Las peladuras y los corazones se envuelven en un paño blanco, que se ata.

Se cuecen los membrillos en litro y tres cuartos de agua por kilo de fruta, junto con el zumo de un limón y las peladuras del paño; se cuece hasta que se ablanden los rhem–i brillos, sin deshacerse. Para esto, se cuecen a fuego lento.

Ya cocidos los pedazos, se dejan escurrir y se recoge el jugo; también se exprime el paño.

Se mezcla con azúcar a razón de 800 gr. por litro de jugo de membrillo y se vuelve a poner al fuego, espumando frecuentemente.

Luego se retira y se pasa a los tarros, dejando que se Leer el resto del artículo »

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31st October 2007

Cómo Preparar Dulce de Membrillo

Se escogen membrillos sanos, muy amarillos.

Se cortan a pedazos, se les quita el corazón y las semillas, y se cuecen con abundante agua.

Ya cocidos, se pasan por el colador, y el puré obtenido se mide con un tazón.

Hay que preparar igual número de tazones de azúcar que de membrillo, con uno más de azúcar.

Se pone el puré de membrillo al fuego hasta que espese, removiendo con la cuchara de madera.

Cuando esté espeso, se le añade el azúcar medido antes y se deja Leer el resto del artículo »

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31st October 2007

Cómo Preparar Membrillo Asado

Se toman seis membrillos maduros y se pelan, vacian dolos del centro.

Se colocan en una bandeja de horno, se rocían con el zumo de un limón y un poco de agua, se rellenan los huecos de los membrillos con azúcar yVina bolita de mantequilla, se meten al horno y se asan durante más de media hora.

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