Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Mermelada de Moras

31st October 2007

Cómo Preparar Mermelada de Moras

Se toma un kilo de moras, se lavan y se trituran con la batidora, o se aplastan con un tenedor.

Se mezclan las moras con un kilo de azúcar y se ponen a fuego lento en una cazuela refractaria, durante media hora, removiendo con la cuchara de madera y espumando de vez en cuando.

Una vez transcurrida la media hora, se retira del fuego, se deja Leer el resto del artículo »

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31st October 2007

Cómo Preparar Jarabe de Moras

Se quitan los rabos de las moras y se limpian, como en la receta de la confitura de moras.

Luego se escurren bien.

Se reducen las moras a puré en la batidora y se dejan reposar un día entero.

Después se cuela el jugo pasándolo por una tela fina, a fin de aprovechar todo el jugo.

Se pesa éste y se mide ún kilo y algo más de medio kilo de azúcar por cada litro de jugo.

Los dos ingredientes se ponen en una olla refractaria y se calienta a fuego lento, removiendo con Leer el resto del artículo »

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31st October 2007

Cómo Preparar Jalea de Moras

Se quitan los rabitos a las moras y se lavan sin efl tropearlas.

Se colocan, ya limpias, en una cazuela de porcelana refractaria, se añade un decilitro y medio de agua por kilo de moras.

Se cuece a fuego vivo, al primer hervor se disminuye el fuego, dejando cocer unos quince minutos, cuando las moras empiezan a deshacerse.

Se pasan por una tela fina, a fin de que suelten todo el jugo.

Este jugo se deja en un recipiente en reposo toda la noche.

Al día siguiente se pasa la parte clara del jugo al cazo de hacer la jalea, sin que caigan los Leer el resto del artículo »

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31st October 2007

Cómo Preparar Confitura de Moras y Manzanas

Se toma un kilo de moras, que se limpian sin estropearlas, metiéndolas en un colador y sumergiendo éste en un recipiente con agua, agitando un poco.

Esto puede repetirse varias veces, cambiando el agua.

Se dejan escurrir las moras.

Se toma un cuarto de kilo de manzanas, que se pelan, se cortan y se les saca el corazón. Luego se cortan en tiras delgadas.

Las moras y las manzanas se meten en un recipiente en capas Leer el resto del artículo »

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