Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Postre de Peras

1st November 2007

Cómo Preparar Postre de Peras

Se pelan seis peras y se les quita el corazón, sin llegar al fondo.

Se cuecen unos diez minutos, cubiertas de agua, junto con cien gramos de azúcar.

Se prepara crema de almendras, que quede espesa, y se rellenan con ella las peras ya cocidas, que se colocan en un refractario, bañándolas con el resto de la crema, un poco más clara, para lo cual se añade el almíbar en que se cocieron las frutas.

Se pone el plato en el horno y se gratinan las peras unos minutos.

Se sirven calientes.

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1st November 2007

Cómo Preparar Peras con Patatas Asadas

Se asan las patatas al horno en fuego vivo para dextrinarlas bien.

Luego se pelan y se comen con peras de buena calidad, mondadas y maduras.

Por cada kilo de patatas, pesadas en crudo y sin pelar, puede comerse medio kilo de peras.

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1st November 2007

Cómo Preparar Peras con Nata

Se toman seis peras, que se pelan y parten longitudinalmente, se les quitan las semillas y el corazón y se ponen en una cacerola, en forma de corona.

Se mezclan unos doscientos cincuenta gramos de nata montada con una tacita de chocolate espeso, y con ayuda de la duya se decoran las peras.

Se espolvorean con unas almendras picadas y se sirven frías.

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1st November 2007

Cómo Preparar Mermelada de Peras

Se eligen peras muy maduras y blandas, se pelan y s parten por la mitad para quitarles el corazón.

Una vez lim pia la pulpa, se pesa para medir tres cuartos de kilo de azú car por cada kilo de peras.

Se ponen éstas en una olla, cubiertas con agua.

Se arrima la olla al fuego y se deja hervir unos diez minutos, hasta que la pulpa de las peras esté muy blanda.

Se escurren y se convierten en puré con el tamiz o la trituradora.

Luego se mezcla la pulpa de las peras con el Leer el resto del artículo »

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1st November 2007

Cómo Preparar Peras Glaseadas con Chantilly

Se toman seis peras y se pelan, vaciándolas con cuidado para no estropearlas, a fin de quitarles las semillas.

Acto seguido se prepara un almíbar espeso con una taza de azúcar, otra de agua y una vaina de vainilla.

Ya en su punto, sin que hierva, se echan las peras y se dejan cocer lentamente, destapadas, hasta que se ablanden bien.

Entonces se añade una gota de colorante rojo y se retiran del fuego, dejando que se enfríen dentro del Leer el resto del artículo »

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