Recetas Naturales Para Comer Sano

‘Mousse’ De Queso Cremoso Con Mermelada De Fresa Y Uvas

24th December 2007

‘Mousse’ De Queso Cremoso Con Mermelada De Fresa Y Uvas

Ingredientes :
(para 4 personas)

 

– 250 gramos de queso cremoso bajo en grasas.
– 1 manzana golden.
– Edulcorante sin calorías.
– Mermelada de fresa light (sin azúcar, sin fructosa).
– 4 claras de huevo.
– 8 uvas tintas.
– Unas hojitas de menta.
– Una cucharada de almendra crocante.
– 2 cucharadas de miel.
Modo de Preparación:

Pelamos y cortamos en trocitos la manzana y la mezclamos con el queso. Batimos hasta formar una crema homogénea.

Batimos las claras a punto de nieve.

Poco a poco, mezclamos la crema de queso y manzana con las claras a punto de nieve. Vamos removiendo la mezcla con un cucharón de madera, no con las varillas o la batidora, ya que éstas pueden reducir la esponjosidad de las claras.

En cada copa ponemos una base de mermelada de fresa y, encima, repartimos el ‘mousse’ de queso.

Adornamos las copas con uvas partidas por la mitad, un hojita de menta, un poco de Leer el resto del artículo »

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