Recetas Naturales Para Comer Sano

Cómo Preparar Guindas en Almíbar

21st October 2007

Cómo Preparar Guindas en Almíbar

Clasificado en Recetas con Guindas |

Se lavan las guindas, muy maduras, se quitan los rabos y los huesos, se dejan secar en un paño y, ya secas, se pesan a fin de poner la misma cantidad de azúcar.

Con éste se hace el almíbar, a razón de tres cuartillos e agua por un kilo de azúcar.

Se pone todo ello al fuego, e remueve y se deja cocer tres minutos.

Se meten las guindas en los tarros, poco apretadas, teniendo en cuenta que el almíbar ha de cubrirlas y que debe quedar un espacio entre la superficie del almíbar y la tapa
del tarro.

Se procede a la esterilización de los tarros, que después se enfriarán dentro del agua de la olla.

Una vez fríos los tarros, se guardan en sitio fresco y seco.

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    Comentarios respecto a “Cómo Preparar Guindas en Almíbar”

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    1. 1 El December 20th, 2008, clara dijo:

      cuando vivia en Bariloche, elguindado se hacia solo, se dejaba
      al sol cubierto de azúcar, de apoco
      sotaba jugo, era el fino guindado

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