Cómo Preparar Helado de Melón
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Con medio kilo de azúcar y medio litro de agua se prepara un almíbar.
Luego se toma el melón y se parte por la mitad, horizontalmente, quitando las pepitas, la pulpa se pasa por un colador fino.
Se limpian las cortezas del melón y se guardan.
Con el almíbar a punto, se mezcla con la pulpa del melón y el zumo de un limón.
Se vierte todo en un recipiente y se pone en el refrigerador.
Una vez todo helado, se pasa lo obtenido a las cortezas del melón, que se sirven a la mesa.
El conjunto puede adornarse con nata o cerezas confitadas.
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