Cómo Preparar Plátanos Asados
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Se toma media docena de plátanos sin pelar, y se meten media hora en el horno.
Luego se pelan y se parten por la mitad, longitudinalmente, colocándolos en una fuente.
Se espolvorean con seis cucharadas de azúcar y se rocían con jugo de naranja y zumo de medio limón.
Se añade una copita de coñac o de kirsch y se unta la superficie con una capa fina de mantequilla.
Se meten de nuevo en el horno, durante unos siete minutos.
Se sirven calientes.
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